Professionelle Kaffeelösungen für Gastronomie & Gewerbe in München
Guter Kaffee beginnt mit guten Bohnen. Doch im professionellen Einsatz braucht es mehr: die richtige Espressomaschine, eine präzise Kaffeemühle, fachgerechte Installation und einen Partner, der das Zusammenspiel versteht.
Bei Citadella am Großmarkt München verbinden wir italienische Kaffeekultur mit professioneller Technik und persönlicher Beratung. Von der Auswahl der Espressobohnen über Maschine und Mühle bis zu Installation, Service und Schulung entwickeln wir Kaffeelösungen, die zu Ihrem Betrieb passen.
Alles für guten Kaffee. Aus einer Hand.
Jeden Tag, noch vor dem ersten Sonnenstrahl, beginnt am Großmarkt München unser Arbeitstag. Und seit vielen Jahren gehört guter Kaffee für uns ganz selbstverständlich dazu.
Unsere Kaffeewelt verbindet, was im professionellen Alltag zusammengehört: ausgewählte italienische Espressomischungen, zuverlässige Technik und das Wissen um die richtige Zubereitung.
Wir arbeiten mit traditionellen, kleinen italienischen Röstereien zusammen und führen mehr als 20 unterschiedliche Mischungen. Dazu kommen professionelle Espressomaschinen und Kaffeemühlen sowie Zubehör für Zubereitung und Pflege.
Denn am Ende entscheidet nicht ein einzelnes Produkt über einen guten Espresso. Entscheidend ist, dass Kaffee, Siebträgermaschine, Mühle und Mensch miteinander harmonieren.
Latteart Cappuccino | Citadella
Von der Idee bis zum perfekten Espresso ☕
Jeder Betrieb ist anders. Gästezahlen, Kaffeevolumen, Arbeitsabläufe, Platzangebot und die Erfahrung des Personals stellen unterschiedliche Anforderungen an eine professionelle Kaffeelösung.
Deshalb betrachten wir nicht nur einzelne Produkte, sondern das gesamte Konzept. Wir beraten bei der Auswahl der passenden Komponenten und begleiten unsere Kunden bei Planung, technischer Einrichtung, Wartung und Schulung. So entsteht eine Lösung, die nicht nur am ersten Tag überzeugt, sondern sich auch im täglichen Betrieb bewährt.
Italienische Kaffeekultur für Gastronomie und Gewerbe in München
Unsere Leidenschaft für Espresso kommt aus Italien, unsere tägliche Erfahrung aus München.
Der direkte Austausch mit italienischen Röstereien, die Vielfalt unterschiedlicher Mischungen und unsere Erfahrung mit professioneller Kaffeetechnik geben uns die Möglichkeit, sehr unterschiedliche gastronomische Konzepte zu begleiten.
Nicht jeder Betrieb braucht denselben Kaffee. Nicht jede Maschine passt zu jedem Konzept. Unsere Aufgabe ist es, gemeinsam die Kombination zu finden, die zu Ihnen passt.
Espresso Lab: erleben, probieren, lernen
In unserem Espresso Lab am Großmarkt München wird Kaffee erlebbar. An unserem voll ausgestatteten Bar-Tresen können unterschiedliche Mischungen verkostet und direkt miteinander verglichen werden.
Nach Terminvereinbarung bieten wir von Montag bis Samstag individuelle Verkostungen, Präsentationen und professionelle Barista-Trainings an. Dabei geht es nicht nur um Geschmack.
Wir zeigen, wie Bohne, Mahlgrad, Maschine und Zubereitung zusammenspielen und wie daraus konstant guter Espresso entsteht.
👉 Vereinbaren Sie einen Termin mit uns, entdecken Sie unsere Mischungen und lassen Sie uns gemeinsam die passende Lösung für Ihre Gäste und Ihr Konzept finden.
Italienische Kaffeekultur für Gastronomie und Gewerbe in München
